Bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực đích thực tại thành phố Huế, nhưng bối cảnh đa dạng và số lượng quán ăn đông đúc có thể gây khó khăn cho quyết định của bạn. Có thể bạn đã mắc kẹt trong việc chọn một địa điểm phù hợp, hoặc đang lo lắng về chất lượng và món ăn đặc biệt tại các quán ăn truyền thống.
Những quán ăn đặc biệt, lâu đời tại Huế là một phần không thể thiếu của di sản ẩm thực Việt Nam. Chúng mang lại không chỉ là khẩu vị tuyệt vời mà còn một phần của lịch sử và văn hóa độc đáo của vùng đất này.
Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá Top 10 quán ăn lâu đời nhất ở Huế, từ những nơi phục vụ những món đặc sản truyền thống ngon bất bại đến các địa điểm có không gian thoáng đãng, đẹp mắt. Mỗi quán ăn được lựa chọn dựa trên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tuyệt vời và không gian ấm cúng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trên chuyến hành trình khám phá vị ngon độc đáo của Huế qua các quán ăn lịch sử này.
Chè Mợ Tôn Đích – Hương Vị Độc Đáo của Huế
Những hương vị độc đáo của Huế không chỉ dừng lại ở món chè bột lọc heo quay xứ Huế. Tại Chè Mợ Tôn Đích, bạn sẽ tìm thấy một cốc chè mặn ngọt độc đáo, nơi viên bột lọc thay vì đậu phộng được thay thế bởi miếng heo quay. Đây chính là điểm đặc biệt khiến cho cốc chè này trở nên độc đáo và thú vị.
Vị Trí Độc Đáo
Quán Chè Mợ Tôn Đích nằm đối diện cổng công viên Thương Bạc và là điểm đến thường xuyên của giới trẻ Huế. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món chè độc đáo làm từ bột lọc, thịt heo quay, đường phèn, gừng, đường cát và lạc. Vị ngọt thanh của đường kết hợp với vị mặn của thịt heo tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Giá chỉ từ 10.000 đồng mỗi cốc, phù hợp với mọi túi tiền.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 20 Đinh Tiên Hoàng, P. Phú Hoà, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0986 408 694 & 023 4351 2858
- Email: chemotondich@gmail.com
- Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100051590719227
- Giờ mở cửa: 17:00–22:00
Bánh Khoái Hạnh – Hương Vị Huế Độc Đáo
Đến với quán Bánh Khoái Hạnh ở Phó Đức Chính, bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ hương vị đặc trưng của Huế mà còn sự đẹp mắt và phong cách dịch vụ chuyên nghiệp. Quán ăn này không chỉ được đông đúc với người dân địa phương mà còn thu hút nhiều khách du lịch quốc tế nhờ đội ngũ nhân viên thân thiện và thành thạo trong việc giao tiếp tiếng Anh.
Đa Dạng Vị Món Ăn
Quán Bánh Khoái Hạnh có một menu đa dạng, đa chọn lựa cho thực khách. Bánh khoái ở đây giống bánh xèo miền Trung, với lớp vỏ mềm, xốp. Nhân bánh phong phú gồm tôm, chả, giá đỗ và được kèm theo rau sống tươi ngon, cùng với nước chấm độc đáo làm từ gan.
Mở Cửa Suốt Ngày
*Địa chỉ: 11-15 Đường Phó Đức Chính, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0358 306 650
- Giờ mở cửa: 10:00–21:00
Bánh Ướt Thịt Nướng Huyền Anh – Ẩm Thực Truyền Thống Huế
Bánh Ướt Thịt Nướng Huyền Anh, một điểm đến ẩm thực trứ danh ở Kim Long, phía Bắc sông Hương. Quán nằm trong một con hẻm yên tĩnh và xanh mát, nhưng luôn đông đúc với thực khách.
Thịt Nướng Độc Đáo
Món chính của quán là thịt nướng, được tẩm ướp riêng, kết hợp với bánh ướt hoặc bún. Điểm đặc biệt là nước mắm làm nổi bật hương vị của món bánh ướt cuốn thịt nướng này.
Tô bún ở đây đi kèm với nhiều loại rau thơm và nước mắm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực Huế tinh tế và độc đáo.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 50 Kim Long, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0908 686 575 & 0905 334 339
- Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100057415060436
- Giờ mở cửa: 08:00–19:00
Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ – Hương Vị Huế Tinh Tế
Quán Bánh Bèo – Nậm – Lọc Bà Đỏ là một điểm đến nổi tiếng với những loại bánh truyền thống của người Huế: bánh bèo, nậm và lọc. Các món ăn này đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Bánh bèo nhỏ bé, được làm từ bột gạo, kết hợp với tôm cháy và nước mắm ngọt cay đúng phong cách Huế, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Hương Vị Đặc Trưng của Quán
Quán Bà Đỏ với nhiều năm kinh nghiệm trong việc làm bánh, mang đến hương vị đích thực của bánh Huế. Bánh lọc mượt mà, trong, với thấy rõ các nguyên liệu như tôm và thịt. Bánh nậm thơm ngon, bánh bèo với bột vừa ăn. Đến đây, bạn sẽ tận hưởng những hương vị đặc trưng của xứ Huế.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 023 4354 1182
- Giờ mở cửa: 07:00–20:00
Cơm Hến Hoa Đông – Đặc Sản Cố Đô Huế
Cơm hến, một đặc sản của Huế, không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố này. Quán Cơm Hến Hoa Đông nổi tiếng với món ăn đặc sắc này. Đây là điểm hẹn của cả dân địa phương và du khách.
Hương Vị Đặc Trưng của Cơm Hến
Cơm hến gồm thịt hến và nước hến, cùng với các gia vị như mắm ruốc, rau sống, tóp mỡ, da heo, khế, rau thơm… Để thưởng thức đúng vị Huế, thực khách nên trộn với ớt thật cay.
Lưu Ý Quan Trọng
Quán nằm trong hẻm, vui lòng tìm địa chỉ chi tiết để đảm bảo không bị nhầm lẫn với các quán khác.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 023 4384 8359
- Fanpage: www.facebook.com/pages/Cơm-Hến-Hoa-Đông/258449424359404?rf=1354441028026707
- Giờ mở cửa: 07:15–21:30
Bánh Khoái Lạc Thiện – 40 Năm Vị Ngọt Xứ Huế
Quán Bánh Khoái Lạc Thiện với hơn 40 năm thâm niên là điểm đến thân thương của nhiều bạn trẻ. Xuất phát từ vị trí thuận lợi cửa Đông Nam của kinh thành Huế, quán nổi tiếng với thương hiệu Bánh khoái Thượng Tứ. Bà Hồ Thị Trà và gia đình đã xây dựng nên thương hiệu này từ cách đây 40 năm.
Hương Vị Tinh Tế của Bánh Khoái
Bánh ở đây hấp dẫn với bột, tôm, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ và giá đỗ. Quán chế biến bánh khi khách gọi nên luôn nóng giòn. Bánh được kèm với rau sống, chuối xanh thái mỏng, dưa leo, khế chua… để tạo hòa quyện hương vị chua chát bùi. Cảm nhận hương vị đặc trưng của miếng bánh giòn béo, không ngấy.
Bí Quyết làm Bánh Khoái
Khuôn đúc bánh khoái phải làm bằng gang chất liệu đầu tiên. Bột gạo ngon được xay kỹ cho mịn, hòa với nước và một chút muối. Khuôn ngoài thêm thịt bò, tôm tươi và chả. Giữa khuôn là rau giá, hành. Chảo bánh nóng, cho dầu đảo đều rồi cho các thứ vào chín, rưới trứng lên bề mặt bánh, đậy nắp khuôn lại.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 023 4352 7348
- Fanpage: www.facebook.com/pages/Bánh-Khoái-Lạc-Thiện-Huế/258406320898067
- Giờ mở cửa: 10:00–21:30
Ốc Minh Nghĩa – Thế Giới Ốc Huế Lâu Đời
Quán Ốc Minh Nghĩa với hơn hàng thập kỷ lưu dấu vết tại Phan Bội Châu, thành phố Huế, nổi tiếng với đặc sản ốc bươu và ốc hút. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, luôn thu hút đông đảo khách hàng.
Hương Vị Đặc Sản Ốc Huế
Ốc ở quán luôn tươi, không tanh mùi bùn, nước chấm đậm đà, cay cay. Ốc hút và ốc bươu hấp xả ớt là hai món ăn không thể bỏ qua với hương vị đậm đà, nước ốc ngọt thanh. Bánh tráng hoặc bánh phồng tôm là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng với ốc.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 253 Phan Bội Châu, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0543 884 865
- Fanpage: www.facebook.com/pages/Quán-Ốc-Minh-Nghĩa-253-Phan-Bội-Châu-Huế/208760812603967
- Giờ mở cửa: 09:00–21:00
Bún Bò Ông Vọng – Hương Vị Đậm Đà Xứ Huế
Bún bò xứ Huế mang hương vị khác biệt, nước dùng đậm và thơm mùi mắm ruốc đặc trưng, vị cay nổi bật. Quán Bún Bò Ông Vọng, một trong những điểm đến ngon nhất cho hương vị đặc trưng của bún bò Huế, thu hút nhiều thực khách bởi tuổi đời lâu dài và hương vị đậm đà.
Một Góc Bún Bò Độc Đáo tại Huế
Quán Bún Bò O Phụng Chú Vọng, với nhiều năm kinh nghiệm, dù nhỏ nhưng luôn thu hút đông đảo khách hàng. Đã từ đầu đường, mùi thơm đặc trưng của bún bò đã lan tỏa khắp ngõ ngách. Dịch vụ ở đây nhanh chóng và nhiệt tình. Quán còn được gọi bằng cái tên thân thương khác: Bún Bò Huế Nguyễn Du.
Hương Vị Bún Độc Đáo Không Thể Cưỡng Lại
Bát bún ở đây tuyệt vời, bún to, cuộn hầm vừa phải. Nước dùng đặc biệt, kết hợp hương vị thanh của sả và cay cay của ớt tương, luôn mang đến cảm giác ngon miệng và không khiến bạn ngán. Quán Chú Vọng (O Phụng) mở cửa từ đầu giờ chiều đến sẩm tối, luôn rộn ràng dù bún bò thường được thưởng thức vào buổi sáng. Khung giờ này cũng tạo nên nét đặc biệt của quán. Mặt bát bún ở đây không có gì đặc biệt so với chỗ khác, bạn phải thử mới hiểu tại sao quán luôn đông khách.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: Quán xưa, tổ 12, 14 Nguyễn Du, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0934 817 992
- Giờ mở cửa: 14:00–20:00
Gánh Bún Bò Mệ Kéo – Huyền Thoại Bún Bò Huế
Gánh Bún Bò Mệ Kéo nổi tiếng với những tô bún thơm ngon mà mệ đã tạo nên danh tiếng. Được coi là quán ăn lâu đời nhất tại Huế, quán từng mở trên vỉa hè và nay đã chuyển địa điểm đến 20 Bạch Đằng – Huế. Đông đúc nên thường phải chờ đợi một chút. Có người còn gọi là “bún chờ mệ Kéo” vì khi đến đây, ai cũng phải xếp hàng chờ lượt.
Tô Bún Đặc Biệt từ Mệ Kéo
Tô bún của Mệ Kéo rất đặc biệt, với hương vị cay đặc trưng, nước dùng mặn mặn và thơm mùi ruốc sả. Đây là tô bún bò duy nhất ở Huế không chứa thịt bò. Bát bún của mệ mang đầy đủ màu sắc và hương vị: rau sống tươi mát, miếng chả thơm ngon vàng óng, tương ớt đỏ, miếng tiết tim tím. Đặc biệt, thịt ba chỉ mềm mịn và ngọt ngào, với độ dày vừa đủ, khiến bạn muốn nhấm nháp không ngừng. Chả cua do Mệ tự tay làm, thơm vị cua và nước dùng không gì có thể chê.
Giá Vẫn 20 Ngàn Một Tô
Điều đặc biệt hơn, giá của tô bún từ Mệ vẫn cứ 20 ngàn đồng trong nhiều năm. Ngồi quanh nồi bún của Mệ, nếu ai thích ăn thêm chả, thêm thịt, chỉ cần nói với Mệ, giá cũng chỉ tăng thêm 5 ngàn đồng.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, tổ 19, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
Bánh Lọc Mụ Cai – Di Sản Ẩm Thực Huế
Quán Bánh Lọc Mụ Cai, một trong những địa điểm ẩm thực lâu đời tại Huế, nổi tiếng với hương vị bánh lọc độc đáo. Nằm sâu trong hẻm 475 Chi Lăng, quán có hơn 60 năm kinh nghiệm làm bánh. Dù mùa nào, mỗi buổi chiều, quán luôn sôi động với bước chân của du khách và học sinh đến thưởng thức.
Hương Vị Truyền Thống Vượt Thời Gian
Quán từ ngày xưa đến nay vẫn giữ nguyên vẻ đẹp cũ, từ bộ bàn ghế đến mái hiên cũ kỹ. Những bát chè xanh và “nước mắm ăn vào là biết mụ Cai ngay” đã ghi dấu trong lòng bao thế hệ học trò. Bánh được làm từ những hạt bột mịn, thân bánh tròn, nhân bánh là công sức của mụ Cai, từ những con tôm nhỏ được chọn lọc, thêm gia vị “gia truyền”, nước mắm và ớt tươi, sau đó rim lên trên lửa than.
Hương Vị Đặc Biệt của Bánh Lọc
Thân bánh tròn và nhỏ gọn, gần giống như bánh ít. Tôm được chuẩn bị kỹ lưỡng, rim khô đến mức hoàn hảo. Khi ăn bánh, việc kết hợp vị của tôm, hành tím thái mỏng xào khô giòn thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời và thú vị. Tương ớt tại đây cũng đặc biệt, được làm từ nước mắm trộn ớt bột khử dầu. Muốn có vị chua, chỉ cần thêm ớt trái vào.
Ai đã từng thưởng thức Bánh Lọc Mụ Cai sẽ nhớ mãi vị ngon đặc trưng của nơi đây.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: Số 9 Kiệt, 475 Chi Lăng, TP Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0937 301 797
- Fanpage: www.facebook.com/pages/Bánh-Lọc-Mụ-Cai/431303263608333
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Các câu hỏi thường gặp về Những Nhà Hàng Lâu Đời không thể bỏ qua tại Huế
1. Quán ăn lâu đời là gì?
Quán ăn lâu đời là những địa điểm ẩm thực tồn tại và phát triển trong một thời gian dài, thường được đánh giá cao về chất lượng và hương vị đặc trưng.
2. Top 10 quán ăn ngon lâu đời ở Huế có gì đặc biệt?
Top 10 quán ăn ngon lâu đời ở Huế là danh sách gồm những địa điểm nổi tiếng, có lịch sử phục vụ lâu đời, với các món ăn đặc trưng mang hương vị truyền thống của vùng.
3. Quy trình làm bánh lọc tại Bánh Lọc Mụ Cai ra sao?
Tại Bánh Lọc Mụ Cai, quy trình làm bánh lọc bắt đầu từ việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó thực hiện các bước chế biến cẩn thận để tạo ra những chiếc bánh lọc truyền thống với hương vị đặc biệt.
4. Thành phần chính của tô bún bò tại Bún Bò Ông Vọng là gì?
Tô bún bò tại Bún Bò Ông Vọng chứa các thành phần chính như bún, thịt bò, nước dùng đậm đà, sả, ớt tương, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn Huế.
5. Tại sao Quán Ốc Minh Nghĩa lại được đánh giá là một trong những quán ốc ngon lâu đời ở Huế?
Quán ốc Minh Nghĩa được đánh giá cao vì đã tồn tại trong nhiều năm tại Huế, phục vụ các món ốc ngon, sạch sẽ và đặc biệt với nước chấm đậm đà.
6. Món ăn nổi tiếng của Gánh Bún Bò Mệ Kéo là gì?
Món ăn nổi tiếng của Gánh Bún Bò Mệ Kéo chính là tô bún bò đặc biệt với hương vị đậm đà và thú vị. Ngoài ra, quán cũng phục vụ các món ốc ngon khác.
7. Những đặc điểm nổi bật của Bánh Khoái Lạc Thiện là gì?
Bánh Khoái Lạc Thiện nổi tiếng với hương vị đặc trưng của miếng bánh giòn tan, kết hợp cùng các thành phần như tôm, giò sống, trứng gà và rau sống tươi ngon.
8. Các nguyên liệu quan trọng trong món ăn của Gánh Bánh Bèo Ngọc Thịnh là gì?
Món ăn của Gánh Bánh Bèo Ngọc Thịnh chủ yếu sử dụng các nguyên liệu như bột gạo, nước, tôm, thịt heo và mỡ hành.
9. Điểm mạnh của Quán Cá Phô là gì?
Quán Cá Phô nổi tiếng với các món ăn từ cá tươi ngon và đa dạng, được chế biến theo phong cách riêng, mang đến cho thực khách hương vị đặc trưng và đa dạng.
10. Những yếu tố tạo nên sự độc đáo của Quán Lạc Thiên trong thực đơn của mình là gì?
Quán Lạc Thiên tạo điểm độc đáo bởi việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, kết hợp với kỹ thuật chế biến độc đáo và đậm chất Huế.
Những quán ăn lâu đời tại Huế không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực tuyệt hảo mà còn là những điểm giao thoa của lịch sử và văn hóa. Việc khám phá những hương vị đặc trưng, được kế thừa từ thế hệ này sang thế hệ khác, là một trải nghiệm tuyệt vời cho mọi thực khách.
Hãy dành thời gian thưởng thức những món ngon tại những địa điểm này, và để những hương vị đưa bạn trở lại quá khứ và kể lại những câu chuyện đằng sau mỗi món ăn. Chúng tôi hy vọng rằng hành trình ẩm thực của bạn tại Huế sẽ là một kỷ niệm khó quên và mang lại nhiều niềm vui.
