Khi nhu cầu thưởng thức mì trộn thơm ngon tại nhà ngày càng tăng, nhiều người gặp khó khăn trong việc tìm kiếm cách làm đơn giản và hấp dẫn.
Dưới đây là danh sách những cách làm mì trộn ngon nhất mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Với những bước hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này.
Mỗi phương pháp đều được tối ưu hóa để đảm bảo sự đơn giản, tiết kiệm thời gian, và đặc biệt – hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ tìm thấy từng bước rõ ràng, từ chuẩn bị nguyên liệu đến việc thực hiện và tận hưởng kết quả cuối cùng.
Dù bạn là một người mới bắt đầu hay một đầu bếp có kinh nghiệm, các cách làm mì trộn dưới đây sẽ đáp ứng mọi sở thích và mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Hãy cùng khám phá và sáng tạo với các công thức ngon lành tại nhà của riêng bạn!
Mì Trộn Muối Ớt Đậm Vị
1.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì ăn liền: 2 gói
- Thịt bò: 50g
- Tôm: 50g
- Tôm khô: 10g
- Trứng gà: 1 quả
- Ớt tươi, tỏi, hành tím, hành lá, chanh
- Ớt sa tế
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, tương ớt,…
1.2. Cách Làm Mì Trộn Muối Ớt
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Ngâm tôm khô trong nước ấm cho tôm mềm, rửa sạch và để ráo.
- Lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng, rửa sạch.
- Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhuyễn.
- Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
Bước 2: Làm Hỗn Hợp Muối Ớt
- Trong cối, cho tôm khô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, và 2 trái ớt. Giã cho tôm khô tơi ra và quyện đều với các gia vị.
- Phi thơm tỏi và hành tím trong 1 muỗng canh dầu ăn.
- Cho phần muối tôm khô đã giã cùng 1 muỗng canh ớt sa tế vào chảo. Đảo đều trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và đổ muối ra chén.
Bước 3: Trộn Mì Với Muối Ớt
- Luộc tôm, thịt bò, trứng và mì cho đến khi chín. Sau đó, cho hành lá vào chần sơ qua.
- Bày mì trong tô, xếp tôm, thịt bò, trứng và hành lá lên trên. Tiếp theo, thêm phần muối ớt, tương ớt và chanh. Trộn đều và hoàn thành.
Bước 4: Thành Phẩm
Món mì trộn muối ớt với hương vị cay nồng của ớt, sự dai ngon của sợi mì cùng các nguyên liệu khác tạo nên tô mì hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Mì Trộn Trứng Lòng Đào Béo Ngậy
2.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Cải ngọt
- Trứng gà: 1 quả
- Thịt heo băm: 200gr
- Tương cà, ớt sa tế
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
2.2. Cách Làm Mì Trộn Trứng Lòng Đào
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Loại bỏ lá sâu của cải ngọt, cắt thành khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo.
- Băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá.
- Luộc chín cải ngọt trong nước sôi, vớt ra và để ráo.
- Trụng mì cho đến khi mềm, sau đó để ráo.
- Luộc trứng khoảng 5 phút, ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ để có trứng lòng đào.
Bước 2: Trộn Mì Với Trứng Lòng Đào
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi vào và phi thơm.
- Đổ thịt heo băm vào xào chín.
- Nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, tương cà và ớt sa tế vào đảo đều để thấm vị.
- Bày mì trong tô, thêm sốt thịt heo băm và trộn đều. Sau đó, xếp trứng, cải ngọt và hành lá lên trên.
Bước 3: Thành Phẩm
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn được giới trẻ yêu thích. Hương vị đậm đà của nước sốt thịt, cay cay của ớt sa tế, và vị béo béo của trứng lòng đào sẽ khiến bạn thích mê.
Mì Trộn Trứng Muối Bùi Béo
3.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Xúc xích: 1 cây
- Cải ngọt
- Sữa tươi
- Hành lá
- Tỏi, ớt bột
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
3.2. Cách Làm Mì Trộn Trứng Muối
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó nghiền nhuyễn.
- Đập 1 quả trứng gà vào chén, thêm 20ml sữa tươi và khuấy đều. Tiếp theo, cho phần trứng muối vào và trộn chung.
- Nêm gia vị vào hỗn hợp sốt trứng muối.
- Loại bỏ lá hư của cải ngọt, cắt thành khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo.
- Thái lát chéo vừa ăn xúc xích.
Bước 2: Nấu Sốt Trứng Muối Và Trộn Mì
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào và phi thơm.
- Đổ phần trứng muối vào và đảo đều cho đến khi cứng sệt.
- Bày mì trong tô, thêm sốt trứng muối, cải ngọt, xúc xích lên trên mì và trộn đều.
Bước 3: Thành Phẩm
Mì trộn trứng muối có vị béo ngậy, mặn mặn của trứng muối, vị ngọt thanh của rau cải, và sợi mì dai dai thơm lừng ngon không thể cưỡng lại.
Món Mì Trộn Kim Chi Chua Cay
4.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Kim chi cải thảo: 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Rau xà lách: 100gr
- Tía tô: 50gr
- Dưa leo: ½ quả
- Hành tây: ¼ củ
- Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tỏi băm, mè rang,…
4.2. Cách Làm Mì Trộn Kim Chi
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch và cắt nhỏ xà lách, tía tô, hành tây.
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ, bào sợi.
- Cắt kim chi cải thảo thành miếng vừa ăn.
- Luộc chín mì trong nước sôi, rồi dùng nước đó luộc chín trứng gà.
- Băm nhỏ tỏi.
Bước 2: Làm Nước Sốt Và Trộn Mì
- Trong chén, khuấy đều tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, nước tương, đường, dầu mè, nước kim chi.
- Trộn đều để tạo nước sốt.
- Đặt mì trong tô, xếp rau, kim chi, dưa leo, và trứng lên trên. Rưới phần nước sốt lên và thêm mè rang. Trộn đều.
Bước 3: Thành Phẩm
Mì trộn kim chi với hương vị chua cay, màu sắc rực rỡ sẽ chắc chắn làm say mê khẩu vị của bạn.
Mì Trộn Thịt Băm Thơm Ngon
5.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Thịt băm: 100gr
- Phô mai Mozzarella: 1 miếng
- Hành tây
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- Gia vị: Dầu ăn, ớt bột, đường, nước tương, tương ớt,…
5.2. Cách Làm Mì Trộn Thịt Băm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thái hành tây thành hạt lựu sau khi đã bỏ vỏ.
- Trụng mì với nước sôi cho mềm, rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu Nước Sốt Và Trộn Mì
- Sử dụng muỗng dầu ăn, xào hành tây cho thơm. Đổ thịt băm vào xào khoảng 3 – 5 phút để thịt chín.
- Nêm đường, ớt bột, nước tương, tương ớt vào chảo. Khuấy đều để thịt ngấm gia vị. Đổ 50ml nước lọc vào và đun sôi.
- Đặt miếng phô mai lên và đun đến khi phô mai tan chảy, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho mì vào tô, rưới nước sốt thịt băm lên, rắc lên một ít đậu phộng rang và hành phi rồi trộn đều.
Bước 3: Thành Phẩm
Món mì trộn thịt băm có hương vị béo béo của phô mai, ngọt ngon của thịt băm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng muốn ăn mãi không thôi.
Mì Trộn Sa Tế Cay Tê Lưỡi
6.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì vắt
- Sa tế
- Bơ đậu phộng
- Giấm gạo
- Hành lá
- Gia vị: Nước tương, muối, đường,…
6.2. Cách Làm Mì Trộn Sa Tế
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Luộc chín mì trong nước sôi, rồi vớt ra để ráo.
- Thái nhỏ hành lá.
Bước 2: Làm Sốt Và Trộn Mì
- Khuấy đều sa tế, bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo, đường, và nước vào chén. Đảo đều để tạo nước sốt.
- Đặt mì trong tô, rưới nước sốt sa tế lên, rắc thêm ít hành lá rồi trộn đều.
Bước 3: Thành Phẩm
Mì trộn sa tế cay cay, thơm nức bơ đậu phộng với cách làm đơn giản và nhanh gọn chắc chắn sẽ là món ăn chữa cháy cho những ngày bận rộn.
Mì Trộn Tóp Mỡ Giòn Béo
7.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Tóp mỡ
- Thịt bò: 100gr
- Tôm: 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Cải thìa
- Hành lá, tỏi
- Mật ong
- Gia vị: Dầu hào, tương ớt, nước tương, muối, tiêu, đường,…
7.2. Cách Làm Mì Trộn Tóp Mỡ
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thái lát mỏng thịt bò sau khi đã rửa sạch.
- Rút chỉ lưng của tôm và rửa sạch.
- Nhặt bỏ lá sâu của cải thìa, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, và để ráo.
- Thái nhỏ hành lá.
- Băm nhuyễn tỏi.
Bước 2: Nấu Nước Sốt Và Trộn Mì
- Sử dụng muỗng canh dầu ăn, xào tỏi băm cho thơm. Đổ thịt bò vào xào khoảng 3 – 5 phút cho thịt chín.
- Nêm đường, ớt bột, nước tương, tương ớt vào chảo. Khuấy đều để thịt ngấm gia vị. Thêm 50ml nước lọc và đun sôi.
- Đặt miếng tóp mỡ lên và đun đến khi tóp mỡ tan chảy. Đảo đều rồi tắt bếp.
- Đặt mì vào tô, rưới nước sốt thịt bò lên. Rắc thêm một ít hành lá và tỏi băm. Trộn đều.
Bước 3: Thành Phẩm
Mì trộn tóp mỡ giòn rụm, béo ngon, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, thịt bò, rau cải, nước sốt đậm vị, sợi mì mềm dai tạo nên món ăn ngon mê ly.
Câu hỏi thường gặp về Top 7 Cách Làm Mì Trộn Thơm Ngon Mà Dễ Dàng
1. Làm thế nào để làm mì trộn kim chi ngon tại nhà?
Trả lời: Để làm mì trộn kim chi ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mì tôm, kim chi cải thảo, trứng gà, rau xà lách, tía tô, dưa leo, hành tây, và các gia vị như tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tỏi băm, mè rang. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và cắt nhỏ xà lách, tía tô, hành tây, bào sợi dưa leo, và cắt kim chi cải thảo thành miếng vừa ăn. Luộc chín mì và trứng gà. Băm tỏi nhỏ.
- Làm nước sốt: Trong một chén, khuấy đều tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, nước tương, đường, dầu mè, và nước kim chi để tạo nước sốt.
- Trộn mì: Đặt mì trong tô, xếp rau, kim chi, dưa leo, và trứng lên trên. Rưới nước sốt lên và thêm mè rang. Trộn đều.
2. Làm mì trộn thịt băm cực ngon như thế nào?
Trả lời: Để làm mì trộn thịt băm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị mì tôm, thịt băm, phô mai Mozzarella, hành tây, đậu phộng rang, hành phi, và các gia vị như dầu ăn, ớt bột, đường, nước tương, tương ớt. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Thái hành tây thành hạt lựu sau khi đã bỏ vỏ. Trụng mì với nước sôi cho mềm và bỏ ra để ráo.
- Nấu nước sốt và trộn mì: Xào hành tây với dầu ăn cho thơm, sau đó đổ thịt băm vào và xào khoảng 3-5 phút cho thịt chín. Nêm đường, ớt bột, nước tương, tương ớt vào chảo, đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Thêm nước lọc và đun sôi. Đặt miếng phô mai lên và đun cho đến khi phô mai tan chảy. Đảo đều và tắt bếp.
- Thành phẩm: Đặt mì vào tô, rưới nước sốt thịt băm lên. Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên, sau đó trộn đều.
3. Cách làm mì trộn sa tế cay tê lưỡi đơn giản như thế nào?
Trả lời: Để làm mì trộn sa tế cay tê lưỡi tại nhà, bạn cần chuẩn bị mì vắt, sa tế, bơ đậu phộng, giấm gạo, hành lá, và các gia vị như nước tương, muối, đường. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Luộc mì trong nước sôi cho mềm và bỏ ra để ráo. Thái nhỏ hành lá.
- Làm sốt sa tế và trộn mì: Cho sa tế, bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo, đường, và nước vào chén, sau đó khuấy đều để tạo nước sốt. Đặt mì vào tô, rưới nước sốt sa tế lên, rắc hành lá và trộn đều.
4. Cách làm mì trộn tóp mỡ giòn béo ngon nhất?
Trả lời: Để làm mì trộn tóp mỡ giòn béo, bạn cần chuẩn bị mì tôm, tóp mỡ, thịt bò, tôm, trứng gà, cải thìa, hành lá, tỏi, mật ong, và các gia vị như dầu hào, tương ớt, nước tương, muối, tiêu, đường. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Thái lát mỏng thịt bò sau khi đã rửa sạch. Rút chỉ lưng của tôm và rửa sạch. Cải thìa nhặt bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, và để ráo. Thái nhỏ hành lá. Băm nhuyễn tỏi.
- Nấu nước sốt và trộn mì: Xào tỏi băm cho thơm trong chảo với dầu ăn. Đổ thịt bò vào xào khoảng 3 – 5 phút cho thịt chín. Nêm đường, ớt bột, nước tương, tương ớt vào chảo. Đảo đều cho thịt thấm gia vị. Thêm nước lọc và đun sôi. Đặt miếng tóp mỡ lên và đun cho đến khi tóp mỡ tan chảy. Đảo đều rồi tắt bếp. Đặt mì vào tô, rưới nước sốt thịt bò lên. Rắc hành lá và tỏi băm. Trộn đều.
5. Làm thế nào để làm mì trộn trứng muối bùi béo?
Trả lời: Để làm mì trộn trứng muối bùi béo, bạn cần chuẩn bị mì tôm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà, xúc xích, cải ngọt, sữa tươi, hành lá, tỏi, ớt bột, và các gia vị như muối, đường, bột ngọt. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Hấp chín lòng đỏ trứng muối và nghiền nhuyễn. Đập trứng gà vào chén, thêm sữa tươi và khuấy đều. Sau đó, cho phần trứng muối vào và trộn chung. Nêm ớt bột, đường, muối vào hỗn hợp sốt trứng muối. Cải ngọt nhặt bỏ lá hư, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, và để ráo. Xúc xích thái lát chéo vừa ăn. Luộc chín mì trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Nấu sốt và trộn mì: Xào tỏi băm cho thơm trong chảo với dầu ăn. Đổ phần trứng muối vào và khuấy đều cho phần trứng muối cứng sệt lại. Đặt mì vào tô, thêm sốt trứng muối, cải ngọt, xúc xích lên trên mì, và trộn đều.
6. Làm mì trộn muối ớt đậm vị như thế nào?
Trả lời: Để làm mì trộn muối ớt đậm vị, bạn cần chuẩn bị mì ăn liền, thịt bò, tôm, tôm khô, trứng gà, ớt tươi, tỏi, hành tím, hành lá, chanh, ớt sa tế, và các gia vị như dầu ăn, muối, bột ngọt, tương ớt. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Ngâm tôm khô trong nước ấm đến khi tôm mềm, rửa sạch, và để ráo nước. Lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng, rửa sạch. Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, hành tím, và băm nhuyễn. Rửa sạch hành lá, và cắt khúc.
- Làm hỗn hợp muối ớt: Cho tôm khô, muối, bột ngọt, đường, ớt vào cối. Dùng chày giã cho tôm khô tơi ra, và quyện đều với các gia vị. Sau đó, làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím. Cho phần muối tôm khô vừa giã cùng ớt sa tế vào chảo. Đảo đều trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và đổ muối ra chén.
- Trộn mì với muối ớt: Nấu một nồi nước sôi, lần lượt luộc tôm, thịt bò, trứng và trứng đến khi chín. Sau đó, cho hành lá vào chần sơ qua. Bỏ mì vào tô, xếp tôm, thịt, trứng lên trên. Rưới dầu hào lên mì, sau đó rắc muối ớt và trộn đều.
7. Làm mì trộn thịt gà ngon tuyệt vời như thế nào?
Trả lời: Để làm mì trộn thịt gà ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị mì ăn liền, thịt gà, rau cải bó xôi, tỏi, ớt xanh, dầu ăn, giấm gạo, hạt nêm, mè, hành lá, và các gia vị như muối, đường. Sau đó, làm theo các bước sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà và thái thành miếng vừa ăn. Rửa sạch rau cải bó xôi, cắt khúc dài khoảng 5cm. Bóc vỏ tỏi và thái lát. Cắt ớt xanh thành vòng mỏng.
- Xào thịt gà và trộn mì: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi và thịt gà vào xào cho thịt chín. Nêm giấm gạo, hạt nêm, muối, và đường vào chảo. Xào đều cho gia vị thấm đều vào thịt. Nấu mì trong nước sôi, sau đó vớt ra để ráo. Cho mì vào tô, xếp thịt gà, rau cải, ớt xanh lên trên mì. Rưới giấm gạo lên và rắc mè. Trộn đều.
Cuối cùng, việc tận hưởng hương vị tuyệt vời của mì trộn tại nhà không còn xa xỉ. Những cách làm đơn giản và ngon miệng được chia sẻ sẽ giúp bạn tự tin thực hiện món ăn này mà không cần đến nhà hàng. Với nguyên liệu dễ tìm và hướng dẫn rõ ràng, bạn có thể sáng tạo theo cách riêng của mình. Dù bạn là một người yêu thích ẩm thực mới mẻ hay đã có kinh nghiệm nấu nướng, những cách làm mì trộn này sẽ mang đến những trải nghiệm độc đáo và thú vị. Hãy bắt đầu hành trình nấu nướng và khám phá những món ăn ngon ngất ngây ngay tại gian bếp của bạn!
